Ricette Veloci: Primi piatti
Si dice che la fretta sia generalmente una cattiva consigliera... non è del tutto esatto se dovete improvvisare un primo piatto veloce! Date un'occhiata alle nostre ricette veloci di primi se la fantasia è venuta meno! Basta un attimo per leggerle ed ancora meno tempo per prepararle... Ricette veloci e ricche di fantasia, per dare un calcio alla noia e al tempo che non è mai abbastanza!
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Semplice e buona, la ricetta del risotto di zucca gialla ci regala un sapore che riporta a tempi diversi, a ritmi diversi, ad un altro modo di vivere...questa è la magia della semplicità! Tempo di preparazione e cottura: 0 minuti Conchiglioni provenzali
Quando fa caldo è piacevole poter mangiare cibi freschi e freddi, come preparare un primo in cinque minuti? Tutto merito della tapenade. Tempo di preparazione e cottura: 10 minuti Messciua
Una zuppa semplice per ritrovare il sapore casalingo dei legumi e un apporto nutrizionale adeguato ad un pranzo…è una zuppa ma, come si usava una volta! Tempo di preparazione e cottura: 10 minuti Farfalle al caprino e baccelli
L’estate ci regala il sole, e allora perché non approfittare del bel tempo per gustare cibi freddi e veloci da preparare? La ricetta delle farfalle al caprino e baccelli va bene anche per un picnic! Tempo di preparazione e cottura: 10 minuti Trenette al pesto e fagiolini
La ricetta delle trenette al pesto con i fagiolini suggerisce una semplice e gustosa variazione nell’uso del condimento più famoso della cucina ligure: il pesto. Tempo di preparazione e cottura: 15 minuti Panzanella
La panzanella è una ricetta della cucina contadina toscana, basata su pochi ingredienti, pane raffermo, verdure di stagione, e olio di oliva di quello buono. Tempo di preparazione e cottura: 15 minuti Fusilli al pomodoro e melanzane
La ricetta dei fusilli con pomodoro e melanzane è l'ideale per una cena veloce, riuscirà a farvi preparare un primo in un battibaleno! Tempo di preparazione e cottura: 15 minuti Tagliatelle gustose ( ricetta vegetariana )
Questa ricetta di tagliatelle vegetariane vi consente di preparare un primo piatto che sfoggia tutta la fragranza della verdura fresca. Tempo di preparazione e cottura: 20 minuti Orecchiette in salsa di rucola e provolone piccante
L’ideale per un piatto estivo, leggero e brioso. Le orecchiette con rucola e provolone sono veloci da preparare ed alla portata di tutti. Tempo di preparazione e cottura: 20 minuti Farfalle con tonno e zucchine
Le farfalle con tonno e zucchine sono semplici da preparare e sono un pttimo primo piatto per tutte le stagioni, ottime anche fredde. Tempo di preparazione e cottura: 20 minuti |
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| Cauciuni Pensare al Natale a volte riporta all'infanzia... Ecco allora una ricetta semplice e veramente originale per riassaporare quello che a volte, ahimé!, viene smarrito... I Cauciuni sono dei “ravioli” ripieni di un impasto di ceci e molto speziati. In Molise vengono ancora confezionati e regalati per Natale e Carnevale con i Mostaccioli ricoperti di glassa colorata o al cioccolato... dei dolci molto molto speciali! Pan di Natale Un dolce tipico della cultura gastronomica modenese è il pan di Natale, chiamato anche “Pan ed Natal”. Questo dolce ricchissimo di calorie serviva a mantenere ben temprati gli animi natalizi...Come ogni vecchia ricetta, quella del Pane di Natale viene arricchita da tutti gli ingredienti della cucina invernale e, se pensiamo al clima della zona, capiamo perchè doveva essere piuttosto ricca. Torta bonissima La torta bonissima è tipica della tradizione emiliana e, più precisamente, della città di Modena dove viene ancora preparata per il periodo natalizio. Si dice che il nome di questo dolce sia stato assegnato per motivi storici, si narra infatti che nel periodo medievale, una nobildonna assai ricca, si sia privata dei suoi averi per farne dono ai poveri durante una tremenda carestia. Coniglio alla ligure Grazie a Simona, chef di “Peperetta Dispetusa” di Imperia per la ricetta del coniglio alla ligure, un piatto che lei stessa definisce: ”coniglio saporito ma semplice da preparare secondo la tradizione della Liguria”... E della Liguria sentiamo il sapore nelle olive e nelle erbe che utilizza per prepararlo. |
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