Pasta al melone
Pastaalmelone, o per meglio dire fusilli almelone e bufala, sono sincera la pastaalmelone me la sono diciamo inventata oggi in preda al panico, quasi mezzogiorno e non sapere cosa mettere in tavola di veloce ed appetitoso
Baccelli, o fave, stufati con cipolla e pomodoro
Per prima cosasgranate i vostribaccelli, dategli una lavata edividetequelli più grandi emedio/grandi da quelli più piccoli
Pane frattau, in chiave chic
Il pane frattau è un tradizionalissimo piatto sardo della cucina povera, che ho deciso di rivisitare inchiave contemporanea e chic
Pane Frattau
Il paneFrattau è un piatto tipico dell'entroterra della regione Sardegna. Una volta, i pastori consumavano il pane Carasau, insieme a del pecorino, come pasto durante il pascolo
Ingredienti e consigli per preparare un delizioso temaki di cervo.
un cono di alga nori ripienodi riso ediingredienti tagliati a bastoncini piccoli e corti, dellospessoredi circa mezzo cm, che sporgono appena dal conetto
Insalata di riso gamberi e salmone affumicato
Provate la buona Insalatadirisogamberiesalmoneaffumicato. Sevoletepotetecondirli con dell’olio prima diaggiungerli al riso
Crostini con salmone affumicato, zucchine e formaggio allo zenzero
Stuzzichini, bruschette, crostini, pizzettee pasticci vari sono la mia dannazione. Spalmare il formaggioallozenzero sul paneneroed adagiarvi una fetta di salmoneleggermente arrotolata, duefette di zucchina arrotolate a conoequalche fogliolina di rucoletta
