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FRITTATA di MAIS al FORNO

FRITTATA di MAIS al FORNO

Togliere la frittatadalforno, colarvi sopra a zig zag il ketchup e servire subito la frittatadimais in tavola
FRITTATA DI ZUCCA E CAVOLINI

FRITTATA DI ZUCCA E CAVOLINI

Tagliate la zucca a cubetti non troppo piccoli,mondate i cavolinietagliateli a metà. sale. sale. INGREDIENTIper 4 persone. 200 g dicavolinidiBruxelles. 200 g di polpa dizucca. 30 g di grana grattugiato. Stufate il tutto in padella con una nocedi burro e un pizzico disale con il coperchioper 12 minuti. Rompetele uova in una ciotola esbattetele con un pizzico disale,8fogliedi salvia spezzettatee il grana,unitele uova eproseguite la cottura a fuoco basso per 8 minuti voltando la frittata a metà cottura. Ricetta tratta dalla rivista "La cucina italiana" diottobre 2015 200 g di polpa dizucca. 30 g di grana grattugiato. 8 fogliedi salvia
CROCCHETTE DI POLLO ALLA FONTINA

CROCCHETTE DI POLLO ALLA FONTINA

Mescolate la besciamella in una ciotola insieme alle fettine dipollo precedentemente cotte in padella con un goccio di olio e tritate finemente,i due tuorli,il prezzemolo,il rosmarini,sale e pepe
POLPETTONE ALLA RICOTTA

POLPETTONE ALLA RICOTTA

Servite il polpettone a fette insieme alla salsa. Mescolate in una terrina la ricotta,il macinato,il grana,le uova,la mozzarella,un ciuffo d'origano tritato,noce moscata e sale

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