Minestre di Andres

Ricetta della Vellutata di carote

Ricetta della Vellutata di carote

Eccomi ancora una volta pronta a diffendere il mio( e il vostro) borsellino dal caro vita con dei piatti semplici e caserecci come la Ricetta della Vellutata di carote
Quando arriva novembre...

Quando arriva novembre...

Le ultime foglie, resistono ancora sui rami danzando al ritmo scandito da note immaginarie. Torna il vento , gli alberi alzano al cielo i rami ormai nudi
Vellutata di lenticchie e patate

Vellutata di lenticchie e patate

Avete presente il desiderio di caldo e coccole che viene alla fine di giornate fredde come queste. Arrivi a casa ed hai voglia di tepore, caldo e coccole
Zuppa con orzo e lenticchie

Zuppa con orzo e lenticchie

Una minestra semplice ma gustosissima, perfetta per le serate invernali, e per variare dai pranzi un po’ pesanti di questi giorni festivi
Zuppa di Cipolle

Zuppa di Cipolle

Le cipolle non piacciono a tutti, spesso vedo molti chef non usare ne cipolle ne aglio, ahi ahi ahi, mai provato le cipolle sulla griglia o al forno, sono davvero gustose, ma la Zuppa di Cipolle bella calda con crostini ricoperti di formaggio è davvero una delicatezza
ZUPPA di CIPOLLE GRATINATA

ZUPPA di CIPOLLE GRATINATA

Ingredienti. Riunire in una larga padella il burro con le cipolle e una presa di sale, e farle appassire a fuoco dolce per 30 minuti, mescolandole di tanto in tanto. In una pirofila unta adagiare 1/2 del pane, distribuirvi sopra 1/2 delle cipolle, 1/2 dell'asiago e insaporire con una grattata di noce moscata
Zuppa di ceci patate e scarola

Zuppa di ceci patate e scarola

Zuppa di ceci patate e scarola un primo piatto saporito e nutriente. Ottima servita con crostini di pane
Fagiolata

Fagiolata

Fassolàda ovvero zuppa di fagioli. Quello che i turisti non conoscono, a meno che non facciano vacanze nei pressi di un rifugio di montagna durante il periodo sciistico
Crema di Cavolfiore

Crema di Cavolfiore

Condividi. Preparare una crema di cavolfiore è una cosa che vi consiglio di fare, specialmente quando fuori fa freddo
Minestrone fatto in casa

Minestrone fatto in casa

In questi giorni non faccio che preparare pietanze calde e sostanziose, dolci e via dicendo. Tra tutte, quella che voglio condividere con voi oggi è il minestrone fatto in casa, buonissimo, genuino e anche pieno di colori, il che non guasta in queste giornate grigie
Crema di porri e patate

Crema di porri e patate

questa deliziosa crema di porri e patate è veramente leggera, non contiene panna e nemmeno latte, si può gustare così oppure rendendola meno densa, con l'aggiunta di cereali in chicchi consentiti a noi celiaci
Vellutata di carote e sedano

Vellutata di carote e sedano

Pulite e lavate i gambi di sedano, eliminando eventuali filamenti duri. In una pentola, disponete il sedano, le carote e le patate
Vellutata di Zucca allo Stracchino

Vellutata di Zucca allo Stracchino

è di una bontà incredibile. Se anche voi siete "zucca-dipendenti", ma anche se non lo siete, non perdetevi assolutamente questa vellutata
Minestra di patate

Minestra di patate

Il nostro metodo per combatterlo e allo stesso tempo mangiare in modo sano e leggero sono le classiche minestre, zuppe e vellutate, uno dei nostri comfort-food invernali per eccellenza
Passato di carote

Passato di carote

Basta avere delle carote e un po’ di latte ed è fatta. Dopo un lungo periodo di abbuffate è la detox ideale, ma è ottima anche tiepida in estate o da portare al lavoro e riscaldare nel microonde
Zuppa di cipolle o soup à l’oignon

Zuppa di cipolle o soup à l’oignon

La zuppa di cipolle è un piatto di origine contadina pensato per scaldare e sfamare, è un piatto unico, adattabile anche come primo, particolarmente diffuso in tutta Italia con le sue varianti
VELLUTATA DI CAROTE

VELLUTATA DI CAROTE

La VELLUTATA DI CAROTE. VELLUTATA DI CAROTE con il bimby. Servi calda con dell’ olio extra vergine di oliva