Totino Zarcone

Totino Zarcone

Ciambella integrale di mele senza uova e senza burro

Ciambella integrale di mele senza uova e senza burro

Share. C’è che un giorno pubblichi una meravigliosa Torta integrale di mele e noci senza burro della quale vai matta e ti ritrovi fra i commenti quello di tua cugina Enza per giunta incinta che ti chiede una variante senza uova…e che fai dici di no a una donna incinta
Pasta al forno con carciofi e ricotta

Pasta al forno con carciofi e ricotta

Il sugo di carciofi si prepara cuocendo i carciofi puliti ed affettati sottilmente. La pasta cotta al dente (ho scelto i paccheri) viene condita con i carciofi che devono risultare morbidi, la ricotta ed una spolverata di pecorino romano grattugiato
Pasta carciofi e ricotta

Pasta carciofi e ricotta

Carciofi e ricotta in casa mia riscuotono sempre un gran successo e quindi approfitto del periodo in cui i carciofi abbondano per preparare questo condimento per un primo piatto semplice ma veramente gustoso
Pasta ricotta e carciofi trifolati

Pasta ricotta e carciofi trifolati

Pasta ricotta e carciofiLa pasta ricotta e carciofi è un primo piatto tipico del meridione. Indicato per una dieta vegetariana ma personalizzabile a piacere con aggiunta di prosciutto cotto o crudo, speck, pancetta o salsiccia
Carciofi e patate in umido

Carciofi e patate in umido

Ci sono mille modi per gustare i carciofi e le patate in umido, un piatto dai mille abbinamenti e uno più buono dell'altro
Apple pie

Apple pie

INGREDIENTI   ALTRI INGREDIENTI • 300 g di farina 00
Mele con... la giacca!!!

Mele con... la giacca!!!

Veramente si chiamerebbero "mele in gabbia". A me, però, il concetto di gabbia infastidisce e preferisco il termine "giacca"
Patate in tecia alla triestina

Patate in tecia alla triestina

E' uno dei piatti più tipici della mia zona,ogni famiglia ha la sua variante,chi lo prepara a forma di tortino chi invece ed io sono fra questi, ama presentarlo a cucchiaiate , è un ottimo contorno agli arrosti e agli spezzatini, è facilissimo da fare e piace a tutti per il suo sapore gustoso e  per la sua crostina croccante 
Patate in Tecia

Patate in Tecia

1 kg di patate. una cipolla. 3 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva (o, se preferite, strutto). 100 g di pancetta o di ritagli di prosciutto cotto