Cotoletta di orata, l’orata o branzino è uno dei pesci che da me vanno per la maggiore ma, ogni tanto, devo proporlo in modo più gustoso ed anche leggermente più calorico
un bambino che abita in montagna aveva portato un sacco pieno di neve. Come l'ho vista i miei occhi si sono subito trasformati in due cuoricini e mi è venuta un'improvvisa voglia di andare a sciare, di una tazza di te caldo con il rum e di un bel piatto di gulasch con la polenta
La ricetta dell'Ossobuco è della mia zia Natalina che oggi non è più in grado di cucinare perchè piena di acciacchi ma in passato,quando era in forma ci regalava sempre piatti gustosi ed anche nuovi perchè a lei in cucina piaceva sperimentare nuove ricette
infarinate le fette dicarne e battetele per eliminare l’eccesso di farina. Difficoltà. Se sono diverse fette, preparatele in più riprese e man mano che sono dorate poggiateli in un vassoio e completate la fase della doratura con tutte le fette dicarne
Scaloppine di pollo mediterranee un secondo piatto che racchiude tutti i sapori e i colori mediterranei, una pietanza dai sapori stuzzicanti e piacevole da gustare anche nelle giornate più calde
a casa ammalata mi sono fatta ispirare dalla nostra Sonia nazionale che proponeva delle gustose scaloppine di lonza rosa a base di concentrato di pomodoro e mascarpone
preparare gli involtini ponendo sopra alla fettina di pollo una di cotto e una di sale arrotolare e chiudere con due fettine di pancetta e con dello spago
Una ricetta saporita e sfiziosa, involtini di lonza di suino con un ripieno a base di granella di pistacchi e scorza di limone, avvolti dal sapore deciso della pancetta
In una padella capiente sciogliete il burro con l'olio, unite lo spicchio d'aglio intero e le foglie di salvia, infarinate leggermente la carne e sigillatela su ogni lato
Alzate la fiamma e rosolate la carne su entrambi i lati, poi sfumate con vino bianco. Condividi. Sovracosce di pollo ai funghi – Vai alla preparazione – Il momento migliore per assaporare questo piatto è l’autunno quando sul mercato sono reperibili funghi di tutte le specie
Le sovracosce di pollo sono un secondo piatto a base dicarne semplice e gustoso. Ho preparato questa ricetta, perché ieri ho avuto amici a cena e devo dire che è stato molto gradito
La cuoca Valentina ← Tutto sulla cucina : Ricette primi secondi contorni e dolci
io no a dirvela tutta. di letargo non se ne parla ancora. è il loro modo di prepararsi al "sonno". ad un certo punto non mi sopporterete più con queste ricette di pollo
