Stefania in compagnia

Stefania in compagnia

  • 21 Ricette
Sangria

Sangria

Ricordatevi che per far si che la sangria sia saporita, dovete farla macerare con i suoi ingredienti almeno per due o tre ore (meglio prepararla il giorno prima)
Crema al pistacchio Bimby da spalmare

Crema al pistacchio Bimby da spalmare

(adsbygoogle = window. Buona sul pane, su una torta o dove più vi piace Grazie a Cristina per questa deliziosa ricetta e per la foto del suo barattolino di crema appena preparato
Risotto cremoso allo zafferano e gorgonzola

Risotto cremoso allo zafferano e gorgonzola

Ingredienti. prezzemolo tritato finemente. In una casseruola, posta su fuoco medio, versare l'olio, farlo scaldare e unire la cipolla tritata facendola rosolare (dorare ma non scurire)
Finocchi gratinati | senza besciamella

Finocchi gratinati | senza besciamella

Print PDF. Finocchigratinatiin forno una ricetta semplice, leggera e saporita. Pochi ingredienti per un secondo piatto, o un contorno di verdure, diverso dal solito e, oserei dire, anche svuota frigo
Gnocchi con sughetto di polpi e gamberi

Gnocchi con sughetto di polpi e gamberi

Ingredienti per due persone. farina quanto basta. Quando l'impasto sarà omogeneo e non più appiccicoso, ma comunque morbido, fermarsi e avvolgerlo in uno strofinaccio
Crespelle al formaggio

Crespelle al formaggio

Ingredienti per circa otto persone. in una ciotola mescolare le uova con la farina e un pizzico di sale
Lasagne al salmone e robiola

Lasagne al salmone e robiola

In una padella con l'olio cuocere il salmone fresco, unire la maggiorana e il sale, a fine cottura fare in modo che si sbricioli
Cookies torta gelato senza cottura

Cookies torta gelato senza cottura

i chocolate chips cookies, ma viene preparata in versione gigante e farcita con un goloso strato di gelato alla panna
Cannelloni di zucca e formaggio di capra

Cannelloni di zucca e formaggio di capra

E'incredibile come passa il tempo, siamo arrivati ormai all'ultima settimana di Ottobre, ancora qualche settimana ed entreremo nel periodo natalizio
IMPASTO COME IN PIZZERIA, CON 1 GR DI LIEVITO

IMPASTO COME IN PIZZERIA, CON 1 GR DI LIEVITO

Montare il gancio ad uncino. Versare tutta la farina nella planetaria. Aggiungere la miscela di acqua e lievito, la restante acqua e l’olio escludendo il sale, che inseriremo dopo
Come preparare gli gnocchi di patate :  consigli utili ed errori da evitare .

Come preparare gli gnocchi di patate : consigli utili ed errori da evitare .

Fino ad ora avevo commesso qualche piccolo errore che comprometteva il risultato finale, usavo patate troppo fresche e quindi ricche di acqua o mettevo troppa farina o troppo poca, poi finalmente ho trovato la qualità di patate perfette per gli gnocchi e la giusta proporzione fra gli ingredienti e oggi posso dire di essere proprio soddisfatta
Gnocchi di polenta al gorgonzola

Gnocchi di polenta al gorgonzola

D'inverno quando fuori nevica e fa freddo, è un piacere preparare la polenta, nel modo classico con una lunga cottura e con il paiolo di rame
Gnocchi di patate con radicchio e taleggio

Gnocchi di patate con radicchio e taleggio

Ingredienti. Autunno, è tempo di gnocchi di patate con radicchio e taleggio, un piatto perfetto per i primi freddi, ricco di sapore, elegante e originale, un primo da gustare con un buon Franciacorta rosso o un Pinot nero
Pasta fresca fatta in casa senza uova – ricetta base

Pasta fresca fatta in casa senza uova – ricetta base

pasta fresca fatta in casa senza uova - ricetta base. Il desiderio di mangiare sano, la ricerca di prodotti di buona qualità ci fa riscoprire il gusto di fare la pasta in casa, alla scoperta delle nostre tradizioni
Ricetta base pasta all’uovo fatta in casa

Ricetta base pasta all’uovo fatta in casa

Una volta si chiamava “pasta fatta in casa” e, in genere, era riservata ai giorni di festa. come, cappelletti, tortellini, lasagne, timballi, ravioli, pappardelle, tagliatelle, quadretti, agnolotti venivano confezionati rigorosamente a mano