Le ricette di Simo

Pizza fatta in casa: buona come in pizzeria! (Ricetta e Segreti passo passo)

Pizza fatta in casa: buona come in pizzeria! (Ricetta e Segreti passo passo)

sale. 300 gr di farina’0 ( un pò per pieghe e stesura). 200 gr di farina manitoba. 400 gr di acqua. 3 gr di lievito di birra fresco ( 1, 5 gr di lievito di birra secco). 1 cucchiaio di olio extravergine. 11 gr disale. 1/2 cucchiaino di zucchero. 400 gr di pomodori pelati. circa 300 gr di mozzarella perfettamente sgocciolata
La pizza in teglia con l’impasto di Gabriele Bonci

La pizza in teglia con l’impasto di Gabriele Bonci

Sì, avete avete capito benissimo. Ormai è una pasta molto letta su internet, sono sicura che l’avete trovata anche su ig o fb perchè è la focaccia in teglia di sicuro successo con poca fatica
Finalmente l’impasto giusto per pizza e focaccia

Finalmente l’impasto giusto per pizza e focaccia

Vorrei fare per bene le foto passo passo, con calma e con la luce giusta, ma con le mie piccole birbe, in questo momento non ce la faccio proprio, quindi mi accontento di questi attimi e non pretendo troppo