Cucina cinese

Cucina cinese

Riso alla Cantonese, variante senza gamberetti

Riso alla Cantonese, variante senza gamberetti

cucinacinese, primi piatti di riso, primi piatti orientali, riso alla cantonese, riso basmati. Nella ricetta tradizionale si cucina con germogli di soia e gamberetti, piselli, uova
Pane cinese al vapore

Pane cinese al vapore

L'avessi scoperto quest'estate, quando Caronte & Co. non volevano regalare una tregua. Anche se niente e nessuno, nemmeno costoro, mi hanno fermata dall'accendere il forno, ne avrei fatto volentieri a meno soprattutto nei pomeriggi più torridi
Biscottini Cinesi della Fortuna senza glutine

Biscottini Cinesi della Fortuna senza glutine

Vengono serviti al termine di un pranzo cinese per augurare Buona Fortuna. Se dovessi partecipare al mio Contest della Fortuna vi proporrei questa ricetta
Toast di gamberi cinesi – ricetta

Toast di gamberi cinesi – ricetta

Ebbene si… lo ammetto… sono una fan della cucina orientale (anche se non amo il sushi). I toast di gamberi sono tra i piatti che non mancano mai nel mio personale menu quando vado a mangiare cinese
Gamberetti in salsa agrodolce – ricetta cinese

Gamberetti in salsa agrodolce – ricetta cinese

Oggi amici vi propongo un classico della cucina orientale. Uno dei piatti più famosi della cucina orientale da noi in occidente, facilmente replicabile nelle nostre cucine in pochissimi minuti
Gnocchi cinesi di riso con funghi maitake

Gnocchi cinesi di riso con funghi maitake

L'unico neo è che bisogna reidratarli in una ciotola piena d'acqua per almeno la notte prima, perché sono molto secchi e rimangono molto duri se cucinati senza averli lasciati in ammollo
Capodanno cinese: impariamo a fare gli involtini primavera

Capodanno cinese: impariamo a fare gli involtini primavera

E siccome il Capodanno cinese non è altro che la Festa di Primavera, vogliamo anche noi celebrare l’arrivo dell’anno del Gallo e il risveglio della natura con un piatto tipico della cucina della terra di Mao
NOODLES ALLE VERDURE CON SALSA DI SOIA

NOODLES ALLE VERDURE CON SALSA DI SOIA

Share. 0. Noodles alle verdure con salsa di soia. Guardando il mio blog ho visto che non ho ricette etniche e quindi complice un pranzo tra colleghi in un ristorante giapponese, ho voluto riproporre i noodles alle verdure con salsa di soia
Pollo alle mandorle

Pollo alle mandorle

Continuiamo a viaggiare intorno al mondo alla scoperta di piatti tipici dei paesi lontani. Oggi ci fermiamo in Cina per assaggiare il famoso pollo alle mandorle