Sono dei pesci ottimi da cucinare in ogni modo, si prestano a sostituire qualsiasi tipo di piatto, dall'antipastoal secondo al finger food e soprattutto sono pesci molto economici
E io lo ammetto, ho una dipendenza da sarde (Sarda Sarda), si piccoli pesciolini azzurri, con squame traslucide e piccole spine fastidiose (per alcuni)
Procedete con un altro strato di patate, sopra le sarde e finite con il restante mix. Una preparazione elaborata ma non complicata che vi lascerà totalmentesoddisfatti
Farcite metà della sfoglia con il composto, poi con un pennello bagnate il bordo della pasta brisée, e con l’aiuto della carta forno, richiudete il tortino con l’altra metà di pasta brisée
Versa il composto nella teglia e cuoci in forno statico come da indicazioni riportate nella confezione della sfoglia, se necessario aggiungi altro tempo
tortino con crema alradicchio. Ottimi gli gnocchetti sardi o il risotto con radicchio e salsiccia, cotto alla griglia condito con sale, pepe e poco olio è un perfetto contorno
Se volete completare in bellezza fate sciogliere della cioccolata bianca, mettetela in un sacchetto fatto con la carta forno e formate dei disegni sulle more
Con un cuore di formaggio morbido, questi tortini sono ideali da servire come antipasto, in questo caso sono stati accompagnati da gamberoni alla vernaccia per comporre un secondo
Quando leggo una ricetta, mi capita di imbattermi in ingredienti che non trovo abitualmente. A volte mi faccio prendere dall'acquisto compulsivo, specie in cucina
questi splendidi colori e' veramente irresistibile ,io ultimamaente ho fatto scorta di fragole (le amo) e di asparagi ,infatti ecco un'altra accativante ricetta che vi stendera' di bonta'
formaggio che si scioglie tagliato a dadini piccoli (dolce sardo, galbanino, scamorza…. Sale q. A questo punto rivesti con carta forno una padella, cospargi il fondo di pane grattugiato e versa il composto, distribuendolo bene e livellandolo con un cucchiaio
