Una torta salata facilissima da preparare ma molto saporita e gustosa… una base dipasta sfoglia alle zucchine, con cremosa ricotta e pancetta croccante, ottima da servire come antipasto o in un buffet diaperitivo
Non essendo una pizza con pasta sfoglia ripiena, farcitela solo in superficie – esattamente come la tradizionale – tenendo i bordi liberi così da farli gonfiare per bene durante la cottura in forno ed avere l’impressione dimangiare una vera e propria pizza napoletana
Srotolate il rotolodipasta sfoglia. Sono semplicissimi da realizzare perché ancora una volta ci avvaliamo della pasta sfoglia già pronta che è molto comoda quando si vuole realizzare una preparazione in poco tempo
Ungete una teglia o uno stampo per crostata ed iniziate ad arrotolare il primo cordoncino dipasta su se stesso, aggiungete man mano gli altri cilindretti fino a formare una chiocciola
per gli ingredienti della pizza guardate qui oppure usate la ricetta che più preferite o se volete velocizzare i tempo anche la pastaperpizza già pronta,
Se non c’è la voglia e nemmeno il tempo perimpastare, ci si arma di un rotolodipasta già pronta e si arricchisce con tanta mozzarella e pomodorini piccadilly a rondelle, dolci dolci
Aprire il rotolodipizza con tutta la sua carta da forno e mettetelo su una teglia rettangolare, tagliate la mozzarella a pezzetti e disponetela sulla superficie della pizza, poi aggiungete il broccolo lesso anche questo sminuzzato leggermente, il peperoncino tagliato a pezzetti e salate leggermente
Io abitualmente per le torte e pizze salate utilizzo la pasta della pizza oppure la pasta brisèe, ma sta volta andavo di fretta e ho usalo questo tipo dipasta già pronta
Fagottini rustici con ricotta e mortadella , Pizza rustica alla parmigiana , Rotolodi patate ripieno di prosciutto cotto , Tortino di patate e broccoli , Cotolette di patate e tonno
rotolodipasta sfoglia. Si tratta di base perpizza, condita con pomodoro, mozzarella e/o fontina e, a piacere, prosciutto o altro salume, il tutto ricoperto con pasta sfoglia, servita calda e filante
In realtà,si tratta di una finta pizza senza lievito,che potrete trovare qui,un ripieno di ricotta Romana DOP e salamino Toscano il tutto ricoperto con un foglio dipasta sfoglia
e questa volta vi presento un rotolo, fatto con la pastaper la pizza, ripieno di verdure (io ho usato i broccoli e la cicoria) con pinoli, mandorle e scamorza filante molisana
Oltre che davvero molto buona, la mia pizzadi spinaci è perfetta in ogni occasione. La preparo molto spesso la domenica o per le feste, quando si vuole dare una vasta scelta di pietanze ai propri ospiti
