trasferirci il discodifrolla. Mescolare in una ciotola, l’acqua, i due oli, lo zucchero, il lievito, la farina, la scorza grattugiata dimezzolimoneelavorare prima con una forchetta poi conle mani fino ad ottenere un
A questo punto aggiungere il burro già plastico conle mani mescolarlo ai tuorli ezucchero, una volta miscelato il tutto cominciare ad incorporareanche la farina utilizzandola perstaccare tutto l'impasto rimasto sulle mani
Abbiamo sceltodiprepararequesti "biscottoni" con una pastafrolla più leggera, dal libro Golosi di saluti diLucaMontersino, quindi togliamo burroeuovaemettiamo la farinadifarro, l'olio e lo zuccherodi canna, e la nostra frolla light è pronta peressere tagliata
Eventualmentedecorare lungo i bordicon la pastafrolla avanzata. Stendere l'altra partedelpanetto, a piacerefaredeidecori (io ho utilizzato un vecchioattrezzino Wilton perdecorare la pastadizuccheroche risulta perfettoancheper la pastafrolla, ora so come sfruttarlo
Rivestire gli stampi delletartellettecon la pastafrolla tirata sul piano di lavoro. sciogliere il cioccolato nelmicroonde, unire la pastadinocciolee gli olii (ho miscelatocon il mixer ad immersione)
Avvolgere la palla dipastafrollaconpellicolaelasciareriposareper un ora. Con l’aiuto di un tagliapastasagomare i biscotti e riporli nellaleccardadel forno rivestitadi carta forno
La crostata brownievienerealizzatacon la pastafrolla all’olio difarro bianco. Perpoterutilizzare la frolladifarrooccorresnervarlacon un po’ difarina sul piano di lavoro
« pastasfogliaFocaccineconpestodierbe »FiledUnder. Ho preparatodirecente una ricettadifrollapresa dal libro delgrandeLucaMontersino intitolato “le dolci tentazioni”
La crostata frangipaneenamelakavienerealizzatacon la pastafrolla all’olio difarro bianco. Perpoterutilizzare la frolladifarrooccorresnervarlacon un po’ difarina sul piano di lavoro
Ripetere fino ad esaurimentodellapasta , vi usciranno all'incirca una cinquantina di biscotti. La dolcemorte bianca, così vienespesso chiamato, é un prodotto fatto solo perdare la sensazionedidolcezza, ed é un prodotto subdolo, chescompare, per cui viene assunto in grande quantità senzacherenderseneconto
Per la pastafrolla all'olio extraverginedi oliva. A questo punto, ricoprire il fondo dellafrollacon uno strato dimarmellatadi arancia (lo strato non deveessere troppo spesso), versare sopra il composto browniesecospargerecon un pò digoccedi cioccolato e noci tritate
Rivestire gli stampini (precedentementeben imburrati) con la pastafrolla, quindibucherellate il fondo eriempite fino a metàcon il composto allemandorle
