L’ insalata di pollo e patate è un secondo piatto estivo fresco e appetitoso, molto semplice da realizzare e che si può preparare anche con qualche ora di anticipo, per gustarlo bello e pronto magari al ritorno dalla spiaggia
Avete avanzato delle verdure grigliate. Stufi della solita insalata di riso. Lessate l'orzo come indicato sulla confezione e una volta scolato passatelo sotto l'acqua fredda per fermarne la cottura e per raffreddarlo velocemente
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Se potete permettervelo, invece di condire la vostra insalatacon sale e olio, mischiate al tutto un cucchiaio di maionese, diventerà un po’ meno sana, ma incredibilmente più golosa
Il nome arabo significa “pane inumidito” e il piatto in Asia viene solitamente preparato senza ingredienti di origine animale, ma è anche possibile aggiungere tonno sott’olio, pollo, uova sode, pesce lesso, acciughe salate e avanzi vari per farne un piatto unico economico, veloce a farsi e particolarmente adatto alla stagione estiva
L’insalata di riso, oltre a portare allegria in tavola grazie ai suoi tanti componenti che ne caratterizzano il colore, ha il vantaggio di essere un piatto che può essere arricchito praticamente con una infinità di ingredienti, basta seguire la propria fantasia, e perchè no, anche quello che ci offre il frigorifero
Per amore credo , ma anche e soprattutto per evitare di farti mangiare quei panini squallidi e tristi , spesso la sera cucino qualcosa in maniera abbondante in modo che poi il giorno seguente te lo preparo nella mitica borsa frigo , che contiene dal tovagliolo alle posate , dalla bottiglietta d'acqua alla frutta nonché un piccolo contenitore nel quale ogni giorno finisce qualcosa di diverso fatto con tanta passione
Se avanza insalata copritela con la pellicola e riponetela in frigo, può durare fino al giorno dopo. Iniziano le belle giornate, i primi caldi e a pranzo desideriamo mangiare qualcosa di fresco come le insalate, ma non le solite con lattuga, pomodori, cetrioli
L’ insalata di riso con pollo e verdure è un primo piatto fresco e leggero, pensato appositamente per queste giornate calde che ancora ci accompagneranno fino alla fine dell’estate
Cambiano soltanto con il variare della stagione , ma sono convinta , che non esiste persona , famiglia , casa che d'estate non si mangia almeno un piatto di insalata di riso
La maionese, del tutto opzionale, rende l’ insalata di pollo molto adatta a riempire panini o tramezzini, ma anche consumandola semplicemente come piatto unico, un pochino di maionese la rende ancora più saporita…
A chiusura del contest #laprimaveranell'insalatiera ci tengo anche io a presentarvi un'insalata. Sono arrivate tante insalate originali ed appetitose e ammetto che subito non è stato semplice ideare e comporre la mia insalata
