Io ne sono stata attratta per davvero solo dopo averlo visto preparare dal romano Gabriele Bonci – chiamato anche il Re della pizza– ospite della Clerici
Altra funzione molto utile per gli amanti della cucina e degli impasti, è la funzione lievitazione, infatti l’abbattitore di temperatura può essere utilizzato come cella di lievitazione per gli impasti lievitati come pane, pizza, impostando un grado di umidità e di temperatura sempre controllato
Altra funzione molto utile per gli amanti della cucina e degli impasti, è la funzione lievitazione, infatti l’abbattitore di temperatura può essere utilizzato come cella di lievitazione per gli impasti lievitati come pane, pizza, impostando un grado di umidità e di temperatura sempre controllato
Disporre la farina su una spianatoia e formare una montagnetta con un buco al centro, incorporarvi le uova e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio
