Ho elaborato quindi una ricetta a metà tra il metodo ortodosso e il metodo che vi ho linkato, che vi consentirà di ottenere una pastasfogliasenzaglutine leggera e sfogliata, perfetta sia per le ricette dolci che per quelle salate
I fagottini alla nutella sono dei dolci fragranti ed irresistibili, costituiti da una base di pastasfoglia farcita con nutella e ripiegata a mo’ di saccottino
da qui, attraverso l’Ungheria, si è diffuso fino alle zone italiane di dominazione austro-ungarica, divenendo ben presto uno dei dolci più amati e apprezzati
Rivestita e quindi la teglia con la pastasfoglia, iniziate a farcirla. Una bella crostata di sfogliasenzaglutinecon ripieno di mozzarella, melanzane e soppressata dolce campana, un pomodorino di qua e di là e la cena sarà pronta in un batter d’occhio o quasi…
La pastasfoglia è adatta sia per preparazioni dolci chè salati. Forse avete notato che raramente utilizzo la pastasfoglia nella mia cucina, la ragione è che di solito va acquistata già pronta, ed io non mi fido poi tanto i prodotti industriali, preparati con ingredienti di scarsa qualità
Le sfogliatinedolci possono essere preparate anche senzaglutine, sia utilizzando un rotolo di pastasfoglia pronto, sia, ancora meglio, preparando la pastasfogliasenzaglutine in casa con questa ricetta
Se ti occorre materiale per una festa, prova anche altri dolcisenzaglutine. Volendo fare una festa in maschera a casa, ho provato per tempo la ricetta di uno dei dolci più gettonati a carnevale
Nella ciotola dell'impastatrice versate l'acqua e lo zucchero, azionate qualche minuto fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto (questa operazione potete farla anche in una tazza e poi versare lo sciroppo nella ciotola dell'impastatrice)
verdure, formaggi, carne, pesce, insaccati ed anche dolci, come lo strudel in particolare. La sua preparazione è molto semplice e veloce perché non richiede lievitazione nè lunghi tempi di riposo, quindi è l’ideale se abbiamo bisogno di preparare una torta salata all’ultimo momento, senza ricorrere sempre alla solita pastasfoglia già pronta ricca di grassi e conservanti
