Gnocchi

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Gnocchi di castagne al cacio e pepe con prugne secche

Gnocchi di castagne al cacio e pepe con prugne secche

PER GLI GNOCCHI. PER GLI GNOCCHI. Lavorando sempre su un ripiano ben infarinato, dividere l'impasto in tanti bastoncini da cui poi ricavare piccoli tocchetti da passare con il dito sul riga-gnocchi o sui rebbi di una forchetta
Gnocchi di farina di grano saraceno con crema di broccoli

Gnocchi di farina di grano saraceno con crema di broccoli

Gli gnocchi di farina di grano saraceno con crema di broccoli è sicuramente un piatto che stupisce. Quando ti appresti ad assaggiare non sai esattamente cosa aspettarti, la consistenza degli gnocchi, bella soda, si sposa benissimo con la delicatezza della crema di broccoli
Gnocchi con farina di grano saraceno

Gnocchi con farina di grano saraceno

Gli gnocchi hanno origini antichissime e rappresentano una preparazione tipica della cucina tradizionale italiana, ma sono anche diffusi in molti paesi del mondo con una grande varietà di ingredienti
Gnocchi di farina di ceci

Gnocchi di farina di ceci

passandoli poi sulla grattugia per gnocchi (cosa che mi ha aiutato a fare mia figlia, divertendosi tantissimo)
Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

GNOCCHI. Formate gli gnocchi e rigateli col dietro dei rebbi di una forchetta. Solo una volta preparati gli gnocchi mi sono resa conto che non avevo aggiunto l'uovo
Gnocchi rosa con cavolo nero e pinoli

Gnocchi rosa con cavolo nero e pinoli

Squisita ricetta che ben si presta a comporre un menù romantico per la giornata di San Valentino Gnocchi rosa con cavolo nero e pinoli
Gnocchi di ricotta e cavolo nero

Gnocchi di ricotta e cavolo nero

Le dosi di questi gnocchi sono per 4. Porto a ebollizione abbondante acqua salata in una pentola capiente, verso gli gnocchi e li scolo dopo 1' da quando sono risaliti in superficie
Gnocchi di zucca senza patate

Gnocchi di zucca senza patate

Gli gnocchi di zucca senza patate sono un piatto semplice da realizzare che non prevede l’utilizzo delle patate bollite ma solo della polpa di zucca, meno farina utilizzerete più sarà intenso il sapore della zucca
Gnocchetti all'acqua di farina di ceci in salsa di porri e zucca

Gnocchetti all'acqua di farina di ceci in salsa di porri e zucca

voglio dedicare questa ricetta a Cristina che da un pezzo m'ingolosiva coi suoi gnocchi all'acqua , li ho provati in questa versione molto vegetariana dove ho bilanciato le proteine usando la farina di ceci, il prodotto è un piatto delicatissimo dal sapore bello rotondo che vi consiglio di provare