Tesoromio

Tesoromio

Biscottini tirolesi spitzbuben

Biscottini tirolesi spitzbuben

Tweet. Credo che gli spitzbuben siano in assoluto i miei biscottini preferiti, sono le classiche marmellatine, così le chiamo io, che spesso vengono fatte solo con la classica pasta frolla, salvo poi mia suocera, che è svizzera, verso Natale realizza sempre tantissimi biscotti, compresi gli impronunciabili spitzbuben ed io subito mi faccio dare la ricetta, perchè questa è proprio la tipica ricetta nordica, che profuma di burro e marmellata, dolce al punto giusto ed io non resisto
Zelten dolce di Natale

Zelten dolce di Natale

In Trentino Alto Adige questo dolce nel periodo Natalizio lo trovate in ogni casa. Non c’è nonna, zia o mamma che non sappia fare lo zelten
Lo Zelten: speciale Natale

Lo Zelten: speciale Natale

Lo Zelten è un dolce di Natale tedesco, appartiene alla tradizione del sud Tirolo, le ricette variano da valle a valle e da famiglia a famiglia, si distinguono solo lo zelten trentino, più tipo torta
Plum Cake Salato – Ricetta

Plum Cake Salato – Ricetta

CONDIVIDI SU. Facebook. Twitter. Google +. Pinterest. Stampa. Il plum cake salato, è un rustico semplice e veloce da preparare
PLUM CAKE ALL'ARANCIA

PLUM CAKE ALL'ARANCIA

Dopo settimane di assenza riaccendo il computer, decisa a pubblicare almeno un post. E che mi capita. Non riesco ad accedere a "nuovo post"
Dolcetti di Natale alle mandorle o paste reali – con e senza Bimby

Dolcetti di Natale alle mandorle o paste reali – con e senza Bimby

Condividi su. I dolcetti di Natale alle mandorle sono un tipico dolce natalizio pugliese. Non mancano mai sulle tavole pugliesi delle festività di questo periodo e se ne fanno sempre in grandi quantità, insieme a tanti altri dolci tipici natalizi, come per esempio le CARTELLATE con il VINCOTTO DI FICHI, I CALZONCELLI (che sono dei panzerottini golosissimi ripieni di pasta di mandorle aromatizzata), I FICHI SECCHI MANDORLATI AL CIOCCOLATO, LE MANDORLE PRALINATE O ZUCCHERATE
I RAVIOLI DEL PLIN

I RAVIOLI DEL PLIN

Rimanendo sempre nell'ottica, per me sacrosanta, del recupero e del riciclo del cibo avanzato, mi soffermo oggi su un "problema"che ci accomuna tutti e che riguarda il classico
Le raviole del plin del contadino.

Le raviole del plin del contadino.

La gallina non è un animale - Cochi e Renato . Non potevo non provare anche la versione di magro.  . Nel giorno in cui mi sono data ai plin al brasato, avevo pronta anche la versione "di magro", utilizzando parte degli ingredienti (le coste della bietola) che non erano entrate nella versione di carne
GNOCCHI DI ZUCCA (senza uova)

GNOCCHI DI ZUCCA (senza uova)

Al mercato si cominciano a vedere i frutti della nuova stagione in arrivo, come piselli e asparagi, ma si trovano ancora i protagonisti di quella passata e quella zucca in bella mostra sul banco è subito finita nella mia borsa e già sapevo che fine farle fare
Lasagne Zucca Salsiccia e Provola

Lasagne Zucca Salsiccia e Provola

Facebook. Twitter. Google +. Pinterest. LinkedIn. Stampa. Le lasagne sono uno dei miei piatti preferiti. Una gustosa ricetta di primo piatto al forno da mangiare a domenica in famiglia o quando avete ospiti a casa
Gnocchi con la zucca

Gnocchi con la zucca

Quante buonissime ricette si possono fare con la meravigliosa zucca gialla. Oggi mi sono cimentata nella preparazione degli Gnocchi con la zucca e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa sia in fase di lavorazione, che dopo la cottura
Ravioli di pesce fatti in casa

Ravioli di pesce fatti in casa

Pasta fresca fatta in casa. I ravioli di pesce sono un primo piatto molto saporito e d'effetto. Il ripieno di questa pasta fresca è preparato con salmone e gamberetti che vengono tritati e poi amalgamati alla ricotta aggiungendo qualche fogliolina di timo il cui aroma è perfetto per esaltarne il sapore