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(Finto) Fritto di Calamari

(Finto) Fritto di Calamari

E se vi dicessi che potete evitare di friggere, tagliare calorie, ma avere lo stesso gustosissimo risultato
Salsa di noci

Salsa di noci

Nut sauce - Salsa de nuez. Italiano. La salsa di noci è una tipica preparazione ligure. Alla base ci sono noci, pane raffermo, formaggio, un po' di aglio e la maggiorana
Dado di carne fatto in casa

Dado di carne fatto in casa

Ingredienti per 4 vasi da 0,5 litri. 500 gr. di carne (peso totale a scelta tra. manzo, vitello, pollo, maiale, secondo il vostro gusto)
La polenta fritta

La polenta fritta

Stampa. Facebook. Pinterest. Google +. La tradizione. Oggi ti racconto di come in questo piccolo borgo medioevale di Dozza in provincia di Bologna , ogni anno il primo fine settimana di settembre si celebri con tanto orgoglio la donna regina della casa e dei fornelli
Risotto mirtilli, speck e timo

Risotto mirtilli, speck e timo

Ingredienti per 6 persone. 600 gr. di riso. 2 cucchiai di olio evo. 1 cipolla piccola. 250 gr. di speck tagliato a dadini