Primi Piatti

Calamari scottati su crema di ceci

Calamari scottati su crema di ceci

107 Flares. Twitter. 20. Facebook. 65. Google+. 22. Pin It Share. 0. ×. Qualche sera fa, mentre guardavo la nuova stagione di “Cucine da incubo” con il mio mito Antonino Cannavacciuolo, ho visto la preparazione di un piatto e mi sono ricordato di averne preparato uno simile mesi fa
Pizzoccheri zucca salsiccia e granella di noci

Pizzoccheri zucca salsiccia e granella di noci

Cuciniamo la pasta in abbondante acqua salata, appena è cotta la scoliamo e la uniamo al nostro composto, impiattiamo con granella di noci e prezzemolo fresco

Tagliolini con gamberi pecorino e zafferano ricetta Fabio Campoli da Prova del Cuoco

In questa nuova e ricca puntata di venerdì 18 gennaio della trasmissione di cucina La prova del cuoco insieme alla nuova padrona di casa Elisa Isoardi alla conduzione, lo chef Fabio Campoli, volto molto conosciuto al pubblico televisivo che lo ha adottato come proprio maestro di cucina grazie a tanti programmi di cucina di cui è stato ospite, dopo averci proposto, nella sua ultima apparizione alla Prova del Cuoco, la ricetta delle Patatine fritte rifritte, ci ha proposto un ricco primo piatto di tagliolini conditi con un sugo allo zafferano e pecorino, il tutto poi completato dall'aggiunta di gamberi
Risotto invernale con cavolo nero, porri e pinoli

Risotto invernale con cavolo nero, porri e pinoli

Il. cavolo nero è un ortaggio che io ho scoperto in Toscana, solo a pensarci mi vengono in. mente tutte quelle zuppe dense e profumate che preparano durante l’inverno
Vellutata di lenticchie e patate

Vellutata di lenticchie e patate

Share. Avete presente il desiderio di caldo e coccole che viene alla fine di giornate fredde come queste
Vellutata di patate e porri

Vellutata di patate e porri

1. Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Prendere il porro, togliere le foglie più esterne e lavarlo sotto l'acqua corrente poi tagliarlo a tocchetti
Tonnarelli Cacio E Pepe

Tonnarelli Cacio E Pepe

Mettere a Bollire L'acqua Per La Pasta. Portata A Bollore ,Versare i Tonnarelli. Un minuto Prima Di togliere la pasta ,in una pentola lontano dal fuoco Versare Il Pecorino e Il Pepe
Fregola con broccoli e salsiccia

Fregola con broccoli e salsiccia

Ho servito questa ricetta a Gianluca (l'affezionato capitano in seconda di mio marito) e a mia mamma al loro arrivo all'isola d'Elba
Gnocchetti gorgonzola e noci

Gnocchetti gorgonzola e noci

INGREDIENTI. 100 GR DI GORGONZOLA PICCANTE DURA100 GR DI GORGONZOLA MORBIDA40 GR DI NOCI SGUSCIATE1 CIPOLLAOLIO QB300 GR DI GNOCCHETTI PROCEDIMENTOFate bollire l'acqua in una pentola e cuocere normalmente la pasta, nel frattempo in un pentolino antiaderente fate sciogliere i due tipi di gorgonzola con un mestolo di acqua salata della pasta, fino a farlo diventare crema