cucino io

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Pasta biscotto morbida

Pasta biscotto morbida

/**/Pasta biscotto morbidaE’ una preparazione di origine francese, molto simile al Pan di Spagna ma per la diversa proporzione tra uova farina e zucchero si ottiene un risultato decisamente più sottile ed elastico
Finta Pasta Sfoglia

Finta Pasta Sfoglia

Si può utilizzare sia per preparazioni dolci che per salati. Ringrazio Lyuba per la ricetta che io ho sglutinato e adattato alla farina senza glutine
Finta pasta sfoglia (con ricotta)

Finta pasta sfoglia (con ricotta)

Per un'aperitivo veloce, per stupire ad un buffet o per preparare una colazione gustosa, la pasta sfoglia è una preparazione di base che ci aiuta spesso nella realizzazione dei piatti più sfiziosi e golosi
LA TORTA FATTA DI NIENTE

LA TORTA FATTA DI NIENTE

La gente ha rinunciato a sognare, ed io ho fatto in modo che il nulla dilaghi. In una ciotola, mischiate
Torta di mele e yogurt light (senza uova, burro e latte)

Torta di mele e yogurt light (senza uova, burro e latte)

Mentre montavo le uova per la classica “Torta di Mele e Yogurt” pensavo che mi sarebbe piaciuto proporre una versione leggera della stessa torta – la cui versione originale è già senza burro – togliendo anche le uova
Budino alle mele vegan, senza glutine e senza zucchero

Budino alle mele vegan, senza glutine e senza zucchero

Il budino alle mele vegan è un delizioso dolce al cucchiaio che si realizza con soli 3 ingredienti. il latte di mandorle che puoi preparare in casa seguendo la mia ricetta, le mele preferibilmente gialle e dolci, e la polvere di agar agar per addensare
Biscotti yogurt e farina integrale

Biscotti yogurt e farina integrale

In questo periodo sono fissata con i biscotti e sto comprando una marea di libri appunto sui biscotti
Torta coccociocco

Torta coccociocco

Altre informazioni. Tempo esecuzione. Preparazione. In una ciotola rompere le uova e aggiungere lo zucchero e sbattere fino ad ottenere un composto spumoso
Le nuvole o il fiocco di neve?

Le nuvole o il fiocco di neve?

Le nuvole o il fiocco di neve. Questi due dolci sono prodotti da due pilastri della tradizione partenopea
fiocchi di neve o raggi di sole ?

fiocchi di neve o raggi di sole ?

fiocchi di neve o raggi di sole. le due ragazze non si conoscevano se non online, grazie alla loro passione per la cucina,
MUFFIN AL CIOCCOLATO E LAMPONI

MUFFIN AL CIOCCOLATO E LAMPONI

I muffin al cioccolato e lamponi sono dei morbidissimi dolcetti al cioccolato e yogurt senza burro guarniti con una delicata crema di ricotta e lamponi
Barrette energetiche all'avena, frutta secca e miele con gocce di cioccolato fondente

Barrette energetiche all'avena, frutta secca e miele con gocce di cioccolato fondente

Ed ecco arrivato anche febbraio. Le giornate si stanno lentamente allungando, le mattine ancora piuttosto fredde, sono lambite da brezze che ci ricordano che la primavera non è lontana, che la vita sta rinascendo e che presto, al posto delle foglie secche, i prati saranno vestiti di verde e tempestati di margherite, i germogli adorneranno i rami di piante e alberi come gemme preziose che tra qualche mese si schiuderanno liberando i loro profumi e i loro colori, ed ecco che allora la natura esploderà di nuovo di energia e vitalità dopo un legittimo inverno di riposo per recuperare forza e splendore
Feste e ricette per Carnevale 2017

Feste e ricette per Carnevale 2017

Si perchè per quanto le mode salutiste ci invitino alla moderazione, ai crostoli cotti al forno (a proposito, come li chiamate i crostoli
Frittelle ripiene di crema

Frittelle ripiene di crema

olio per friggere. Far intiepidire il latte e far sciogliere il lievito secco,che poi unirete alla farina e lo zucchero
Ciambella soffice allo yogurt

Ciambella soffice allo yogurt

Lavorare i tuorli con lo zucchero ,aggiungere poi l'olio,lo yogurt ,la farina e il lievito. 1 bicchiere di olio. 1 bicchiere di olio
Ciambella soffice allo yogurt e cioccolato

Ciambella soffice allo yogurt e cioccolato

La ciambella soffice allo yogurt e cioccolato è un buonissimo dolce per la colazione, morbido e soffice grazie alla presenza dello yogurt nell’impasto e leggero grazie all’assenza di burro
Torta di mele irlandese

Torta di mele irlandese

Prendi una ciotola capiente e versa dentro la farina, la cannella, il lievito e la vaniglia. Prendi il burro, mettilo nel mix di farina e inizia a lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato
Frittelle di carnevale alla ricotta

Frittelle di carnevale alla ricotta

Share. Frittelle di carnevale alla ricotta. Le frittelle di carnevale alla ricotta sono una variante squisita da alternare alle classiche di mele o uvetta
Rasperry Japanese Cheescake

Rasperry Japanese Cheescake

2) In una ciotola mescola Philadelphia,poi aggiungici miele,yogurt,uova ed infine l'amido. 1) Trita i biscotti,mettili in una tortiera rivestita di carta forno e inforna per 150° per 10 minuti circa
Muffin cioccolato

Muffin cioccolato

Qualcuno vuole derivato il termine dal francese mouflet, che significa soffice inteso come il pane, altri vogliono far derivare la parola dal tedesco muffen che significa piccole torte perché all’origine si trattava di piccole torte
Bomboloni con crema di nocciole

Bomboloni con crema di nocciole

I Bomboloni con crema di nocciole sono un dolce goloso molto amato da grandi e piccini, una merenda sana e nutriente