ricette per luigi

ricette per luigi

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Supplì di riso amatriciani

Supplì di riso amatriciani

RICETTE AMICHE. Nonostante le mie abitudini, questa volta ho voluto sperimentare questi supplì a base di sugo all’amatriciana e devo dire che hanno avuto un successo inaspettato
Torta mousse al cioccolato

Torta mousse al cioccolato

Numero di porzioni. 8 175 gr di cioccolato fondente150 gr di burro200 gr di zucchero35 gr di cacao amaro in polvere7 uova
Polpettone al forno con patate

Polpettone al forno con patate

carne tritata di vitello 250 g. carne tritata di maiale 250 g. mollica di pane raffermo 250 g. uova medie 4
Patate in frittella croccanti

Patate in frittella croccanti

Potete usare una padella antiaderente con pochissimo olio, in tutti i modi non troppo, poi le adagerete come si fa di consueto con i fritti, su carta da cucina a fare perdere eventuale unto di frittura in eccesso
Spirali di patate fritte

Spirali di patate fritte

500 g di patate. q. b di sale. b di pepe. 3 uova. 2 cucchiai di farina 00
Ragù, ricetta originale bolognese

Ragù, ricetta originale bolognese

Nonostante l’apparente semplicità di questa ricetta, non ho mai incontrato due persone preparare il ragù di carne nello stesso modo
galbanino impanato

galbanino impanato

Per tutte le borse. Bisogna che tutta la superficie delle torte sia coperta. In una padella bollente di olio, cuocere le vostre torte per
Rotolini di Pancarrè fritti

Rotolini di Pancarrè fritti

Per preparare i rotolini di pancarrè fritti iniziate ad assottigliare le fette di pane per tramezzino con un mattarello
Arancini di riso alla napoletana

Arancini di riso alla napoletana

olio di semi per friggere. Far raffreddare completamente il composto per diverse ore. Il segreto per la riuscita degli arancini e per lavorali bene senza che si aprano in cottura è che il riso deve essere ben freddo