Zuppa speziata di mele cotogne
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone
  • 5-6 mele cotogne
  • 60 grammi di mirtilli rosi disidratati (io uso quelli Ventura)
  • mezza melagrana
  • acqua minerale naturale quanto basta
  • 100 millilitri di Malvasia delle Lipari
  • 80-100 grammi di zucchero semolato (dipende da quanto vi piace dolce)
  • 1 chiodo di garofano
  • 3 grani di pepe di Sichuan
  • una stecca di cannella
  • una bacca di anice stellato
  • la scorza di una arancia non trattata

Istruzioni

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