La zuppadipolloeverdure è un primo piatto insolito, ma altrettando gustoso, che mi fa ritornare il mente una mia visita in Austria dove mangiai una minestradel tutto simile
Oggi fa freddoe ci scaldiamo con la zuppadipolloeverdure, un piatto molto gustoso e saporito. Togliete il pollo cotto dal liquido di bollitura, lasciateraffreddaree poi togliete la carnedalle ossa etagliate a pezzettini
Una sera, a cena, mi ha preparato il pollo al curry con le originali spezieindiane. Quando sono tornata dalla mia vacanza a Londra, ho portato con me dosi massiccedi cocco in crema, regalatemi da Radna, il mio inquilino indonesiano
Gli straccettidipollo li ho servitinel vassoio ovale “Poloplast”. Ho voluto realizzarequesto piatto, leggendoquestaricetta su di una mia vecchia rivista, sono molto soddisfatta, e’ buonissimo,cremosoe saporito, l’ho servitoe’ sparito velocemente
apriamo i nostri fagottini e li serviamoaffettati su una basedelleverduredella farcitura passate col frullino ad immersione con un po' di yogurt ed una spolveratadiprezzemolo
Nelboccale sporco, mettere l'olio ed il pettodipollo tagliato a pezzetti (oppure a striscioline). soft antiorario Eventualmenteaggiustaredisale, togliereleverdure dal boccaleemetterle da parte
Ma a proposito dipollo… non è dettoche il pollodebbaesseresempre sciapo e grigliato, miserello… a volte con davvero poco escegliendo i tagli più saporiti si può avere un secondo gustoso, con poco sforzo e contorno incluso… comequestopollo brasato, arricchito dalla birra edalleverdure
Tagliate il pollo a straccetti (potete lasciarlo a grandezzanormalese incontra maggiormente il vostro gusto), passatelinellamisceladisemidi lino, sesamoe un po’ disale
Ho presoispirazione dalla zuppadipollo al lattedi cocco (Tom Ka), piatto tipico della cucina thailandese, rielaborando la ricetta a mio gusto e adattandola agli ingredientiche ho potuto trovare al supermercato
Omogeneizzatodipollo con verdureper lo svezzamentodei nostri piccoli…il Bimby ci dà una grande mano anche con loro, anchepersterilizzare ciucci ebiberon
Il pesoindicatodelleverdure è al nettodegli scarti. Pulire la zucca eliminando la scorza, i semie i filamentie tagliarla a cubettidi un centimetrodi lato
Oggi cucineremoinsiemeZuppadi funghi epollo light. Io ero solita consumarezuppadi funghi a cena quando ancora dovevoperdere i chili in più, ma anche ora che sono in mantenimento, adoro cenare così
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