Sono andata dal mio pescivendolo di fiducia per comprare la rana pescatrice per i miei bimbi, è il loro pesce preferito, ma, non avendo neanche una vaga idea per il pranzo, era già mezzogiorno, ho preso, oltre alla rana pescatrice, delle seppioline e dei gamberoni (ho fatto pulire tutto dal pescivendolo per far prima), pensando di realizzare una mini zuppadipesce
Adoro la zuppadipesce, specialmente se è senza spine. Ingredienti. Sono andata in pesceria questa mattina e non sono riuscita a resistere a comprare un po’ dipesce per fare questa profumtissima zuppa
Ingredienti. Infine, aggiungete i piselli e un pizzico di peperoncino. LinkedIn0. 300 g di piselli. 500 g di seppie. 1 spicchio di aglio. 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro. 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. In un wok, rosolate aglio e scalogno con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Al termine della cottura, mettete da parte i piselli e soffriggete nello stesso wok le seppie con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e il concentrato di pomodoro. LinkedIn0. Google +0 300 g di piselli. 500 g di seppie. 1 spicchio di aglio. 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro. 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
La zuppadipesce che vi propongo è abbastanza completa didiversi pesci e oltre a creare una zuppa molto buona, l’incontro di sapori dei vari pesci danno un sapore davvero ottimo al nostro sughetto
Fare un soffritto di aglio olio peperoncino e aggiungere per prima le cozze e vongole una volta aperte aggiungere i Totani tagliati a pezzetti e dopo un paio di minuti aggiungere i gamberetti e gli scampi
Ingredienti per 4 persone. 1 polpo (circa 800 gr) 8 cicale 500 gr di gamberetti (potreste fare 250 di gamberetti e 250 di scampi) 2 gallinelle (circa 300 gr) 500 gr di cozze 300 gr di vongole 6 pezzi di coda di rospo (circa 600 gr) 6 pezzi di palombo fresco (circo 400 gr) 1 cipolla piccola 2 spicchi di aglio 3 rami di prezzemolo 4 filetti di acciuga 4 cucchiai di olio evo 1 pezzetto di peperoncino 300 gr di passata di pomodori datterini 7 cucchiai di passata di pomodoro Acqua di apertura delle cozze e delle vongole passata 1,2 litri di acqua 200 ml di vino bianco 4 persone. 500 gr di gamberetti. 250 di gamberetti. 250 di scampi. 500 gr di cozze. 300 gr di vongole. 6 pezzi di coda di rospo. 6 pezzi di. 2 spicchi di aglio. 3 rami di prezzemolo. 4 filetti di acciuga. 4 cucchiai di olio evo. 1 pezzetto di peperoncino. 300 gr di passata di pomodori. 7 cucchiai di passata di pomodoro. 1,2 litri di acqua. 200 ml di vino bianco
per preparare una deliziosa zuppadipesce e molluschi molto semplice ma buonissima. La mia zuppa è pronta in meno di un ora, ma se lasciate riposare qualche minuto ne guadagna in gusto e in aromi, come tutte le zuppe va fatta cuocere con calma a fuoco basso e accompagnata da pane tostato (se volete potete strofinarci su dell’aglio) fatto in casa e un buon bicchiere di vino bianco fresco
Quella che vi presento oggi è una zuppadipesce cosiddetto povero…povero solo nel prezzo, rispetto ad altri pesci, ma ricchissimo di sapore e di proprietà nutritive
Una zuppadipesce semplice ma molto gustosa, che non richiede troppo tempo per la realizzazione e che può essere preparata in anticipo… perfetta quindi per le cene dei giorni di festa
Ma questo non deve essere diimpedimento al suo consumo, allora ho mandato mia mamma dalla sua pescheria di fiducia a chiedere un misto dipesce, rigorosamente senza lische, per fare la zuppa e…si è fatta dare pure la ricetta
Questa è una zuppadipesce un po' particolare alla quale ho voluto dare un tocco sudamericano. In spagnolo questa zuppa è chiamata " CAZUELA DE MARISCOS" , una ricetta molto nutritiva che richiama il vero sapore del mare
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