Fate un battuto finedicarote, sedanoe cipolla. Rivisitiamo la classica zuppadiceci accompagnandola con pasta frescadisemoladi grano duro aromatizzata al rosmarino
L’altra è la zuppadicecie cavolo nero, ediquesto sono molto orgogliosa perché è una ricettavegan, vecchiapurequella ma è piaciuta molto econtinua a piacere
La zuppadi fagioli è un piatto incredibilmente ricco e sano, contiene tutto il nutrimentonecessarioperaffrontarelegiornateinvernali o perritemprarci alla finedi una lunga efredda giornata
Cottura a parte, minimo una mezz’oretta ( sulleconfezioni c’è il tempo da seguire, ma preparata così mi sono regolata un po’ ad occhio ) quaranta minuti circa, è semplicissima arricchita da altrettantisempliciegenuiniingredienti, quando ve la troverete sul tavolo vi darà solo al vederla una grandesoddisfazione, pensate un po’ poi a gustarla
La zuppapiccantedicecicon riso basmati può essereconsiderato un piatto unico equindiideale quando si vuol mangiare qualcosa dinutriente, senzadoverfare un pasto composto da primo, secondoecontorno
Io ho voluto provare a prepararlacon l’orzo, un cerealeche a mepiace molto, edandole un tocco di gusto in più, mettendo appunto cubettidipancettacroccante
Quando saranno pronti una parte la frulleretecon un po’ di acqua di cottura doveavrete aggiunto in precedenza gli stimmi mentre l’altra parte rimasta andrà scolata dal brodo eversatanel sautè divongole
La zuppadi farro elenticchieconscagliedi grana è un ottimo piatto unico da gustarenellegiornate più fredde, quando si ha voglia dimangiare qualcosa di caldo, che sia allo stessotempo buono enutriente
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