Zuppa di legumi
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Zuppa di legumi

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Ingredienti

  • Mezza cipolla soffritta
  • 1 scatola di ceci
  • 1 scatola di fagioli
  • 1 scatola di lenticchie
  • Acqua
  • 1/2 dado

Istruzioni

    1. Soffritto di mezza cipolla (con 1 giro d'olio e 1 cucchiaio di acqua).

    2. Aggiungi i legumi lavati e fai soffriggere con la cipolla per cinque minuti (fuoco medio-basso). Senza coperchio.

    3. Aggiungi poca acqua più del contenuto della pentola.

    4. Aggiungi mezzo dado. (Ed 1 ramo di rosmarino.)

    5. -SE SOLO LEGUMI: Cuoci per 15min, fuoco medio, con coperchio
    - SE CON FARRO/ORZO/PASTA: aggiungi più acqua e cuoci per 20 minuti (precotti).

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