Zuppa di grano saraceno, farro e fave
Ieri e Oggi in Cucina
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Ingredienti

  • 500 gr di farro
  • 1 kg di farro
  • 15-20 minuti
  • 6 vol
  • 150 g di fave sgranate
  • 900 grammi rice
  • 150 gr di grano saraceno
  • 150 gr di farro
  • 200 gr di fave sgusciate
  • 2 carote
  • 2 patate
  • 1 cipolla
  • 20 minuti
  • 15-20 minuti
  • Lasciate riposare la zuppa per qualche istante, quindi servitela condita con un giro d’olio evo e una manciata di parmigiano grattugiato. Potete guarnirla con crostini.

Istruzioni

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