Zuppa di fagioli rossi e scarola con crostini al lardo e rosmarino
La Cucina di Stagione
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Ingredienti

  • 300 gr di fagioli rossi Michelotti & Zei
  • 1,2 lt di brodo vegetale
  • 1 cespo di scarola
  • 1 piccola carota
  • 1 piccola cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • olio evo
  • sale, pepe
  • 100 gr di lardo di Colonnata
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio d'aglio
  • 30 gr di burro
  • pane Toscano

Istruzioni

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