ZUPPA DI FAGIOLI E VERZA CON MALTAGLIATI
CUCCHIAIO E PENTOLONE
CUCCHIAIO E PENTOLONE
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Ingredienti

  • 250 g di fagioli borlotti freschi e surgelati
  • 200 g di verza a striscioline
  • 2 fette di pancetta dolce
  • mezza cipolla
  • 1 pezzo di crosta di Parmigiano Reggiano
  • 1 foglia di salvia
  • 1 piccolo rametto di rosmarino
  • 1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro
  • brodo vegetale o acqua
  • 50 g di maltagliati Luciana Mosconi
  • sale, olio extravergine d’oliva

Istruzioni

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