Per la gioia di mio marito ho preparato la vellutatacremosadi porri epatate, una minestra dal saporedelicatoe gustoso, molto profumata eperfetta da degustarenelperiodoinvernale
Ma perrenderespeciale una zuppa, per dargli quella marcia in più indispensabileperaffrontarelegiornate, ho la ricettache fa al caso mio… perpreparare una deliziosazuppadi farro e fagioli toscana… un piatto veramentesemplicee da preparareeservire o lasciare li e mangiarlo riposato, arricchita, per chi ne ha voglia, da pancetta o lardo che la rendono unica especiale
Cecisecchi. Zuppadelcontadino. Perrendere la zuppa saporita si prepara un soffritto classico con cipolla bianca, carota esedano, al quale si aggiungono leverduree il brodo
La garmugia è uno dei piatti che ho scopertodurantequell’annodi passaggi al podere, una zuppa fatta con leprimeverdureprimaveriliche mi ha subito conquistata
cheve lo dico a fare. Ebbene sì anche oggi per pranzo ho preparato una vellutata. Regolatedisale, mettete il curry e la paprika dolcesecondo il vostro gusto
Ingredienti. – Sale. Mettete il farro in una pentola, copritelodi acqua eportate a ebollizione. – Pepe. Mondate il porro, raschiateelavatelecarote, lavatelecostedisedano
Con l’arrivo dellastagioneautunnale, una buona e sana zuppa è proprio quelche ci vuoleper scaldarci e confortarci… la cremadi zucca con ceci è perfettaperleprimeserate un po’ fredde, è gustosa, economicae molto facile da realizzare
L’ Arista dimaialeallemele è un secondo piatto che amo particolarmente. sale. Mi piace tanto il saporedolceeleggermente acidulo dellemele abbinato alla carnedimaiale
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