Zucchine tonde ripiene di carne
Beatitudini in Cucina
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Ingredienti

  • 6 zucchine tonde
  • 1 carota 1 costine di sedano
  • 1 cipolla 2 pomodori lunghi
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1-2 peperoncini dolci
  • 150 g di macinata di manzo
  • 150 g di macinata di maiale
  • 2 uova ½ bicchiere di latte
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 1 fettona di pane toscano raffermo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 dado da brodo
  • Olio evo q.b.
  • Sale e pepe q.b

Istruzioni

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