A causa del fatto che la zucchina ha un sapore piuttosto dolce e neutro consiglio di abbondare con spezie varie in modo da rendere il piatto ancora più gustoso
A causa del fatto che la zucchina ha un sapore piuttosto dolce e neutro consiglio di abbondare con spezie varie in modo da rendere il piatto ancora più gustoso
Che ne dicidi provare a preparare le ZucchineTondeRipienediCarne con il Bimby. ZucchineTondeRipienedi Stracchino e Pancetta Affumicata o le ZucchineTonde in Pastella
Zucchinetonderipiene. Una volta svuotate tutte, salate leggermente l’interno delle zucchine e mettetele su un tagliare o un piatto a testa un giù per fargli perdere l’acqua di vegetazione
Sistemate nella pirofila le patate,e sopra adagiate le zucchineripiene. Le zucchine le adoro in quanto oltre ad essere buone sono anche versatili, si possono preparare in tanti modi
Andando a fare spesa, mi è venuta voglia di fare qualcosa di nuovo -almeno per la mia cucina- e testare quelle sfizione zucchinetonde che mi guardavano paciose dal loro reparto
con Ricotta & Speck oppure RipienediCarne (ricetta della mia nonnina). Per questa ricetta ho scelto le zucchinetonde, che sono troppo simpatiche ed il tonno al naturale
Ingredienti. Per chi con la carne non ha un buon rapporto, questo è un ottimo piatto vegetariano. Scolare, sciacquare sotto acqua corrente fredda e unire nella padella, insieme alla polpa delle zucchine già cotte e freddate
Tritiamo la carne, il prosciutto, la pancetta, i funghi secchi, i pomodori secchi e meta polpa delle zucchine, mescoliamo il composto alle uova, un paio di cucchiai di pane grattugiato, un paio di cucchiai di formaggio grattugiato, la noce moscata e la polpa delle zucchine
Lasciate raffreddare pochi minuti le zucchinetonderipienedi cous cous e tonno prima di servirle in tavola cosi che i sapori si arrotondino e il vapore acqueo venga rilasciato senza rischiare di bruciarsi
Le zucchineripienedicarne sono un piatto comune a molte regioni italiane, ma quelle alla romana hanno la particolarità di non essere tagliate a metà ma svuotate internamente con l’apposito attrezzo svuotazucchine
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