ZUCCHINE RIPIENE SPECK E STRACCHINO
CUCINA SOTTO A LIVARA
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ZUCCHINE RIPIENE SPECK E STRACCHINO

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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  • 4 ZUCCHINE TONDE
  • 200 G DI SPECK
  • 200 G DI STRACCHINO
  • 100 G DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
  • 1 UOVO
  • BASILICO FRESCO
  • PANE GRATTUGIATO
  • SALE ,PEPE,OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Istruzioni

    Semplicissime da fare richiedono solo una breve bollitura da crude e la conseguente gratinatura in forno dopo che le avrete riempite.
    Lessate per dieci minuti le zucchine in acqua salata , quindi scolatele e fatele asciugare bene , tutto questo procedimento senza chiaramente tagliarle.
    Togliete la calotta superiore alle zucchine e procedete a mescolare stracchino , speck finemente triturato , formaggio grattugiato , uovo e polpa delle zucchine .
    Aggiustate di sale e pepe ,quindi procedete a riempire le zucchine.
    Spolverate sopra ciascuna , il pane grattugiato,quindi mettete una fogliolina di basilico e richiudetele con la loro calotta .
    Infornate a 180° per circa 35 minuti .
    Potete consumarle sia calde che fredde , comodissime anche per un pic nic all'aria aperta perché potrete prepararle in anticipo..

    Bagnatele con un filo di olio e fatele cuocere in forno caldo a 180° per almeno trentacinque minuti .
    BUON APPETITO !!!!

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