Zucchine ripiene di cous cous alle verdure
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Ingredienti

  • INGREDIENTI per quattro persone
  • 4 zucchine tonde
  • 120 gr di cous cous
  • 200 gr di brodo vegetale (attenzione però ogni marca d le sue indicazioni per il rapporto cous cous /liquido quindi date un’occhiata alla confezione)
  • 1 carote 1 peperone rosso
  • 20 olive denocciolate (verdi e nere)
  • 4 cucchiai di mais cotto a vapore
  • 4 cucchiai di pisellini gi pronti
  • 1 cipolla 1 patata 1 bustina di zafferano
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine di oliva

Istruzioni

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