Zucchine ripiene di carne alla romana
Il quaderno di Chiaretta
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Ingredienti

  • 8 zucchine medie
  • 150 gr di carne macinata di vitello
  • 1 uovo
  • 400 gr di passata di pomodoro
  • 40 minuti
  • Se invece si preferisce la preparazione in bianco, come ho fatto io, si aggiunge un po’ di acqua e si prosegue la cottura sul fornello o in forno, aggiungendo di tanto in tanto un altro goccio d’acqua. In entrambi i casi ci vorranno cir

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