ZUCCHINE RIPIENE CON PATATE FILANTI
aglio.. olio..e cioccolato
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Ingredienti

  • 4 zucchine grandi
  • 5 patate grandi (le mie erano un po’ troppo grandi e quindi mi è rimasto un po’ di ripieno ma niente paura,potete farci delle crocchette)
  • 1 mozzarella sale e pepe q.b.
  • olio evo (quello che serve per il fondo della teglia e per poi distribuirlo sulle zucchine)
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 200 gradi per almeno 30/35 minuti,fate la prova con una forchetta,se vedete che affonda bene,allora le vostre zucchine sono pronte,tiratele fuori dal forno,aggiungeteci sopra i pezzetti di mozzarella che avete tenuto da parte e rimettete in forno,il tempo necessario fino a che la mozzarella si sciogliera’ completamente.Sfornate e gustate le vostre zucchine.

Istruzioni

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