Zucchine ripiene al tonno sott’olio
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Ingredienti

  • 8 zucchine,
  • 2 cipolle bianche,
  • 2 uova,
  • 50 g di pane raffermo
  • 150 g di tonno sott’olio,
  • 20 g di pinoli,
  • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato,
  • 2 cucchiai di capperi sotto sale,
  • 4 filetti di acciughe sott’olio,
  • 3 cucchiai di latte,
  • qualche fogliolina di maggiorana fresca,
  • olio extravergine d’oliva,
  • sale, pepe

Istruzioni

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