Zucchine ripiene al miglio
Cinzia ai fornelli
Cinzia ai fornelli
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Ingredienti

  • 2-4 persone
  • 2 zucchine tonde
  • mezza cipolla
  • 3-4 cucchiai di miglio
  • olio evo
  • scamorza affumicata
  • sale
  • acqua
  • 5 per una decina di secondi
  • 300 ml, e fate cuocere a fiamma dolce, fino a che il miglio non sar cotto (25-30 minuti) aggiungendo acqua ancora se necessario e un cucchiaino di dado vegetale, io home made, che trovate qui.

Istruzioni

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