Zucchine ripiene al forno (di carne o senza carne) Ricetta base e varianti!
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Ingredienti

  • 3 zucchine lunghe oppure 4 tonde
  • 1400 gr di carne macinata di manzo non troppo magra
  • 150 gr di pancetta affumicata a fette
  • 11 uovo grande
  • 13 cucchiai di grana + una manciata
  • 1 basilico fresco
  • 1 un pizzico di sale
  • 150 gr di scamorza affumicata (oppure formaggio a pasta filante)
  • 11 melanzana o 1 peperone
  • 15 pomodorini
  • 1 olio extravergine
  • 11 cucchiaio di grana
  • 1 sale
  • 1160 gr di tonno sott’olio
  • 14 – 5 cucchiai di ricotta
  • 13 – 4 cucchiai di grana + una manciata

Istruzioni

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