In una ciotola unite le patate schiacciate con lo schiacciapatate, le zucchine grattugiate con una grattugia a fori grandi, l'uovo, il parmigiano, sale, pepe e una delle erbe aromatiche che preferite
Le patate e zucchinealforno sono un ottimo contorno abbinabile con quasi tutti i piatti. In una teglia unta d’olio alterno le fettine di patate e zucchine
Tortino di frittelle di zucchine e stracchino. La Parmigiana di patate è un ottimo secondo piatto o anche un piatto unico composto da strati di patate alternate da mortadella e formaggi vari per un risultato davvero gustoso e saporito
Lavate le zucchine tagliando le estremità e sbollentatele leggermente,una volta cotte lasciate freddare svuotatele dall’ interno (servirà per il ripieno) e disponetele in una teglia ricoperta da carta da forno
FOCACCIA COL FORMAGGIO (DI RECCO)FOCACCIA RIPIENA CON PROSCIUTTO, CRESCENZA E FONTINAFOCACCIA ALLEZUCCHINE E CRESCENZAROTOLINI DI PIZZA CON CRESCENZA E MORTADELLA
Una volta grigliate tutte le melanzane prendete due fette che si accoppiano bene come misura, sistemate su una fetta di melanzana prima il prosciutto cotto e poi la provola (se preferite potete usare anche altri formaggi, vi sconsiglio le sottilette perchè già sperimentate, durante la cottura si sciolgono ed il formaggio fuoriesce quasi tutto sulla teglia), sovrapponete l’altra fetta di melanzana e passatela prima nell’uovo e poi nel pangrattato, cercando di far aderire bene il pangrattato su tutta la superficie, adagiatele poi su una teglia da forno dove avrete sistemato la carta forno (per farla aderire bene alla teglia basta spennellare un pò d’olio o di acqua sulla teglia così la carta non si muove
sale q. Le passiamo allo schiacciapatate e aggiungiamo l’uovo, il parmigiano, il burro fuso, il sale e la farina e mescoliamo tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
I rotolini di zucchine, hanno una deliziosa farcitura ,cotti alforno risultano molto leggeri…. Lavate le zucchine e tagliatele a fettine n troppo sottili ne’ troppo grosse fatele cuocete nei due lati in una padella antiaderente spennellandole con poco olio
Involtini di pollo speck e scamorza, un secondo piatto semplice e saporito che viene realizzato con fette di petto di pollo tagliate sottili ed arrotolate con ripieno di salumi e formaggi, sono davvero molto gustosi, e si preparano molto velocemente
Dedicata a chi ha poco tempo per cucinare, a chi comunque non vuole rinunciare al gusto mangiando sano, a chi non ha quasi più nulla nel frigo ed a chi non riesce a far mangiare la carne ai bimbi, insomma… questa ricetta è proprio per tutti
Le crocchette di zucchinealforno sono una ricetta furba, veloce ed incredibilmente saporita, perfette per utilizzare le zucchine in una veste saporita ma non eccessivamente calorica, possiamo scegliere come cuocerle e possiamo farcirle con formaggio o prosciutto, insomma sono una ricetta decisamente versatile e stuzzicante
Involtini zucchine e speck. stampo da plumcake, placca da forno, pennello per alimenti. Il rustico speck e brie è una di quelle preparazioni veloci e facili che ogni tanto servono per una cena improvvisa e quando si ha poco tempo per preparare qualcosa
Le zucchinealforno grigliate con mozzarella sono una bontà che ho trovato nel blog "Allacciate il grembiule",ho soltanto cambiato un pò i tempi e la temperatura del forno
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