C’è una bella disputa sull’origine delle polpettine nella pasta alforno. C’è chi dice che siano napoletane, c’è chi se la porta in Calabria, chi arriva in Sicilia, poi si sposta in Puglia, passa per la Basilicata e non si dimentica il Molise
Ho poi formato delle palline con le mani prelevando mezzo cucchiaio di impasto alla volta e le ho messe sulla leccarda foderata di carta forno unta con un filo d’olio
RICETTA CHEESECAKE AL CIOCCOLATO E MANDORLE. La cheesecake è un dolce a base di formaggio (ricotta e formaggio spalmabile) ed è una torta da frigo, ideale per la stagione estiva
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