Aggiungete il parmigiano, un pizzico disale ed il pane grattato. In una ciotola ponete le uova, il prezzemolo, il timo, un po di latte ed un filo d’olio
In una pentola tagliate la cipolla in pezzetti piccolissimi, aggiungete l’alloro e fate soffriggere per pochi minuti, dopodiché aggiungete la passata di pomodoro e salate
IngredientiPer 4 personePer le polpette 450 gr. dimacinato magro, 150 gr. di cous cous, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 uova, 3 fette di pancarrè, sale, pepe, latte, 1 bicchiere di acqua peril cous cous. Per la peperonata4peperoni lunghi (rossi e gialli), 1 spicchio di aglio, 4 cucchiai di polpa di pomodoro, qualche foglia dibasilico, mezza cipolla, olio extra vergine d’oliva, aceto di vino bianco, sale e pepe. 4 persone. 450 gr dimacinato. 150 gr di cous cous. 100 gr di parmigiano grattugiato. 1 ciuffo di prezzemolo. 3 fette di pancarrè. 1 bicchiere di acqua. 4 peperoni l. 1 spicchio di aglio. 4 cucchiai di polpa di pomodoro
ITALIANOQuesta è un'altra ricetta difacile esecuzione, saporita e a portata di tutti. Acest amestec il punem peste carne, asezam intai cartofii felie cu felie, apoi ceapa
Bicchierino da caffè di olio evo. Bicchierino da caffè di olio evo. 250 ml di acqua. 500 kg di farina 00 caputo rossa. 12g disale. 10g di lievito ( lievitazione di 8 ore ). 12 minuti da quando finisci di mettere tutti gli ingredienti e formi un panetto e lo lasci riposare per un ora circa e poi formi due panetti da circa 300 gr. Dopo 8 ore la stendi e la condisci e inforni a 220 per 6/7 minuti a forno statico 250 ml di acqua. 500 kg di farina 00 caputo rossa. 12g disale. 10g di lievito ( lievitazione di 8 ore ). 12 minuti da quando finisci di mettere tutti gli ingredienti e formi un panetto e lo lasci riposare per un ora circa e poi formi due panetti da circa 300 gr. Dopo 8 ore la stendi e la condisci e inforni a 220 per 6/7 minuti a forno statico
I peperoni ripieni dicarne macinata di manzo e salsiccia,sono un ottimo contorno, sostanzioso, dal sapore delicato però, che può benissimo sostituire ilsecondo
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