Zeppole di San Giuseppe al forno
In cucina con Zia Ralù
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Ingredienti

  • ingredienti per la pasta choux
  • 240 g di acqua
  • 100 g di burro
  • 100 g di farina 00
  • 30 gr di farina 0
  • 20 gr di fecola di patate
  • 4 uova 5 gr di sale
  • 8 gr di zucchero
  •  
  • Ingredienti per la crema aromatizzata all’arancia
  • 830 ml di latte intero
  • 60 gr di zucchero
  • 5 tuorli 33 g di farina 00
  • 16 gr di fecola di patate
  • 1 cucchiaino di scorza grattugiata di arancia
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