World bread day 2014: Pane con semi di lino a lievitazione naturale!!!
Bread and Butter
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Ingredienti

  • 200 g di farina integrale macinata a pietra (io setaccio Mulino Marino)
  • 40 g di Li
  • Li attivo rinfrescato 1 volta
  • 120 g di acqua
  • 300 g di farina integrale macinata a pietra del mulino Marino
  • 210 g di acqua
  • 18 g di sale
  • 1 cucchiaino di malto in polvere
  • 2 manciate di semi di lino

Istruzioni

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