Vol au  vent
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Ingredienti

  • 20/24 vol au vent
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 1 uovo
  • 2 forme uguali sovrapposte, quella superiore forata al centro che former
  • 150 gr di gorgonzola
  • 100 gr di mascarpone
  • 1 pera
  • 50 gr di pistacchi
  • 200 gr di verdure
  • 150 gr di maionese
  • 200 gr di robiola
  • 10 ml di latte
  • 50 gr di prosciutto crudo
  • 50 gr di pistacchi
  • 250 gr di ricotta
  • 2 fette di finocchio
  • 200 gr di stracchino
  • 100 gr di mortadella
  • 200 gr di ricotta
  • 100 gr di speck
  • ai funghi

Istruzioni

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