scorza di limone olio evo q. Prendere le fette di petto di pollo, se sono troppo spesse battetele un po' in modo da renderle più sottili, stenderle su un piano e al centro di ogni fettina mettere il prosciutto cotto e la scamorza
Metterlo in una pirofila nella quale avrete messo qualche cucchiaio di olio. sale, pepe, olio. Metterlo su un piano di lavoro oliato e dare la forma al polpettone
Riprendete le patate appena schiacciate e aggiungete le uova, il peperoncino, il sale, un pizzico di noce moscata, un filod'olio e il parmigiano grattugiato
Una ricetta adatta per le occasioni di festa, per la domenica o per le occasioni speciali, l’ Arrosto di maiale con speck e patate è un piatto di carne molto saporito, aromatizzato con rosmarino, alloro e aglio e reso particolarmente gustoso dallo speck che avvolge tutto l’arrosto creando una crosticina croccante e sfiziosa
Unite lo spezzatino di vitello e fate rosolare la carne per una decina di minuti. Un secondo piatto ricco e gustoso, da preparare nelle giornate più fredde
Questo piatto deve essere ricco di verdure e di sugo, non lesinate sui condimenti e cercate di usare peperoni di almeno due colori, non solo per una questione estetica, bensì anche di gusto
Sarebbe ideale preparare in casa tutte le verdure, ricorrendo, al massimo, all’impiego di piselli e fagiolini surgelati (se siete molto attenti a rispettare l’equilibrio dei colori, prendetene solo uno come scelta), tagliare a cubetti regolari le patate e le carote, e naturalmente preparando in casa la maionese
Ormai il mio arretrato in fatto di ricette da postare è diventato spaventoso, così, per smaltirne un po’, ho deciso di dedicare ad ogni mese un tema specifico sacrificando l’alternanza dolce/salato per i mesi a venire
Credo sia una delle mie preparazioni preferite fin da bambina, quando l’unica alternativa valida per farmi mangiare la carne era presentarla coperta da questa saporitissima salsina
Io di solito li preparo la mattina, perchè sono veloci da cuocere. olio evo q. Gli involtini di vitello sono un secondo piatto facile, gustoso ed economico da preparare
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Impensabile ogni volta proporre lo stesso filetto di merluzzo a meno che non sia piaciuto particolarmente tanto che allora, uscendo di casa non è che dici ciao mamma , ma semplicemente non mangio pasta oggi solo carne o pesce
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