VERMICELLI DI SOIA O RISO ALLE VERDURE E POLLO PICCANTI
CUCINA SOTTO A LIVARA
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VERMICELLI DI SOIA O RISO ALLE VERDURE E POLLO PICCANTI

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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER DUE PERSONE
  • DUE NIDI DI VERMICELLI DI SOIA O RISO
  • DUE CAROTE
  • UN CIPOLLOTTO
  • UNA DECINA DI POMODORINI
  • 180 G DI PETTO DI POLLO
  • DUE SPICCHI DI AGLIO
  • PEPERONCINO
  • SALE
  • UN DADO VEGETALE

Istruzioni

    PROCEDIMENTO
    CUOCI IL POLLO IN UNA PADELLA DOVE AVRAI FATTO SOFFRIGGERE L'AGLIO IN POCO OLIO E QUANDO E' BEN COTTO LASCIALO RAFFREDDARE POI PASSALO AL MIXER
    INTANTO PULISCI E TRITA LE VERDURE , SCALDA DUE CUCCHIAI DI OLIO E LASCIALE ANDARE LENTAMENTE ASSIEME AD UN ALTRO SPICCHIO DI AGLIO (ESCLUSO I POMODORINI )
    QUANDO LA VERDURA SARA' SOFFRITTA AGGIUNGI IL POLLO TRITATO E LASCIA STUFARE
    SCALDA POCA ACQUA A CUI AVRAI AGGIUNTO IL DADO E VERSALA NEL SUGO , POI METTI I POMODORINI ED IL PEPERONCINO
    SISTEMA DI SALE E LASCIA BOLLIRE PER UNA MEZZORA CIRCA
    METTI CIRCA MEZZO LITRO DI ACQUA LEGGERMENTE SALATA AL FUOCO E NON APPENA RAGGIUNGE L'EBOLLIZIONE SPENGILA E VERSACI I NIDI DI PASTA
    LASCIALI CIRCA TRE /QUATTRO MINUTI (LEGGI NELLA CONFEZIONE IL TEMPO INDICATO ) E POI SCOLALI , VERSALI NEL CONDIMENTO
    AMALGAMA BENE E SERVI CALDI !
    BUON APPETITO !!

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