Verdure in agrodolce
Zibaldone culinario
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Ingredienti

  • 3,5 Kg di verdure miste tagliate a pezzi :
  • (carote, fagiolini, peperoni, sedano, finocchi, cavolfiori, cipolline borrettane)
  • 750 ml di vino bianco
  • 750 ml di aceto di vino bianco
  • 120 g di sale
  • 200 g di zucchero
  • 1 bicchiere di olio evo
  • 3 foglie di alloro, qualche grano di pepe, 2 chiodi di garofano.

Istruzioni

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