VENTAGLIETTI  DI PASTA SFOGLIA FATTA IN CASA , SENZA UOVA-- TORTA ALLO YOGURT RIVISITATA CON GOCCE DI CIOCCOLATO E MELA .... PANZEROTTI FARCITI ...
LA CUCINA CASALINGA DI MARYLEN
LA CUCINA CASALINGA DI MARYLEN
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Ingredienti

  • 400 gr. di farina 00- 160 di acqua ... 1 cucchiao scarso di miele - 160ml di acqua fredda...
  • 250 gr. di burro
  • 150 gr. di zucchero e
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 11/2 DI ZUCCHERO
  • 1 DI OLIO
  • 1 MELA A DADINI
  • 2 CUCCHIAI DI
  • 5 ML DI
  • 22/26 cm
  • 100 gr. di pasta madre con 100gr. di farina e 50ml di acqua ... impastare tutto e lasciar lievitare 24 ore...poi mettere 350gr. di farina e 150 di semola rimacinata... 10gr. di sale 3 cucchiai di olio di semi di girasole e uno di olio e.v.o. 250 di acqua ...1gr. di lievito di birra... impastare bene...integrare bene la biga lavorando per 15' l'impasto a mano .. e fare lievitare tutta la notte in una ciottola ricoperta di pellicola e di un panno...
  • 120 gr. di impasto e averlo messo
  • 220 gr cadauno stendere

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