Vellutata di zucca con crostini croccanti
cucina con sara
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Ingredienti

  • 1 chilo di zucca pulita
  • 600 millilitri di brodo vegetale
  • 100 millilitri di panna liquida fresca
  • 30 millilitri di olio extra vergine di oliva
  • 30 millilitri di vino bianco secco
  • sale e pepe
  • 2 porri
  • 4 fette di pane per tramezzini
  • 40 grammi di burro

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