per chi è vegano o intollerante al lattosio può sostituirlo con latte di riso o di mandorle. Stefy che proprio oggi mi lasciato un commento alla mia ricetta dei biscotti integrali e mi ha suggerito di sostituire le uova con un ingrediente segreto
Una brutta emicrania mi ha tenuto lontana dal blog per diversi giorni, ma mi dispiaceva non lasciarvi almeno una ricetta per questo fine settimana,ed ho quindi voluto preparare questi biscotti deliziosi senza latte ,burro e uova ,ricetta ideale per chi ha delle intolleranze oppure segue una dieta vegana
Mi è capitato tra le mani un vecchio libro di cucina sudtirolese, uno dei primi libri a tema che mi fu regalato più di vent’anni fa quando ancora non era neanche nei miei più lontani pensieri una scelta vegana
Al corso sui dolci senza glutine che ho tenuto presso l’Asilo dei Grandi abbiamo realizzato un buon pane integrale (ricetta qui), dei soffici muffin al cacao con gocce di cioccolato e aroma di arancia, dei pancakes con farina di castagne e questi ottimi biscotti
I biscotti alle mandorle con farina di riso sono buonissimi, morbidi e profumati. La ricetta é molto semplice da realizzare, munitevi di sac à poche e seguitemi in cucina…
Dal momento che questi biscotti con farina di riso non contengono lievito, è bene stendere la frolla non troppo sottile, in modo da dar loro comunque una certa consistenza
La differenza sostanziale rispetto alla classica pasta frollarealizzata con farina di grano è che questa risulta molto più morbida e friabile dopo la cottura risultando perfetta per avere dei biscotti morbidissimi e delicati
Per fare un semplice esempio un cucchiao usato per prelevare una farina di grano e poi successivamente usato per prelevare quella di riso SENZA senza essere lavato prima di passare da una farina all’altra è sufficiente a creare una contaminazione tale a creare fastidi fisici ad un celico
Ne ho condiviso le foto su Facebook e su Instagram, ma con il freddo invernale di questi giorni credo che sia il momento propizio per pubblicarla e riproporla per a festa della mamma, perché no
dei cracker semplicissimi e veloci, vegani e senza lievito anche se molto gustosi. Nascono da un'idea di Roberta Sala, una signora che ha pensato di provare a fare dei cracker con lo stesso impasto di un'altra mia ricetta, ed ha avuto un'ottima idea, perchè sono buonissimi
Stampa o Salva la RicettaBiscotti Leggeri (senza glutine). Questi biscotti leggeri con gocce di cioccolato fondente, sono preparati con farine naturalmente senza glutine e cioè con farina di riso e fecola di patate, pertanto sono indicati per gli intolleranti e non
In un pentolino metti lo zucchero di canna con l'amido di mais setacciato, il cucchiaio di olio (per dare più cremosità alla crema) la curcuma (eventualmente) e l'interno della mezza bacca di vaniglia, aggiungi un po' di latte per stemperare bene il tutto
Tu sei una delle prime blogger che ho consultato per le ricette senza glutine e, con il tempo, sei diventata tra le mie preferite…sono onorata di vedere sul tuo blog una mia ricetta, davvero senza pretese e semplicissima, rispetto alle tue meravigliose bontà… e grazie per le meravigliose parole che mi hai riservato
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li trovo più gustosi e digeribili di quelli fatti con la pasta frolla classica. Oggi li ho preparati utilizzando un taglia biscotti a forma di rombo che mi hanno appena regalato, e poi li ho intinti nel cioccolato fondente e decorati con scaglie di cioccolato
Poi aggiungere l'olio di semi e l'acqua e amalgamare il. Formare delle palline grandi circa come una noce, (non preoccupatevi se l'impasto tende a sbriciolarsi, cercate di premere quanto più potete l'impasto) schiacciarle appena e adagiarle distanziate nella teglia rivestita di carta
Questa torta è indicato per chi ha problema al glutine e al lattosio infatti non contiene ne glutine e ne lattosio,è preparata con farina di granosaraceno, latte di soia, olio di semi di soia, e mirtilli
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